Sebastian Taig ist neben Herlin und Schäufelin der dritte große Nördlinger Künstlername. Den Bericht über die jüngste Forschungsarbeit finden Sie 
(1625 bis 1686)
Brauerei
Hausnummer:B30
Adresse:Herrengasse 2
Weinschenken, Bierbrauer und Gastgeben lassen sich auf dem Haus Herrengasse 2 (B 30) schon im 16. Jahrhundert nachweisen. Der Schild zum Wilden Mann findet sich zuerst 1625 unter dem Besitzer Georg Knortz. Die Gastherberge lag damals am Alten Graben zwischen dem Haus des Hans Kögler (B 31) und dem Straußbad (B 29). Der letzte Wirt zurn Wilden Mann war Hans Jakob Waldermann, aus dessen Gant 1676 Haus und Gerechtsame an Hieronymus Eberhard, Gastgeben zum Goldenen Ochsen, gelangten. Auf B 30 wird seit etwa 1686 die Wirtschaft zur Blauen Glocke betrieben-
Dr. Gustav Wulz, Die Nördlingen Wirtschaftsgerechtigkeiten, in: Einwohnerbuch für Stadt und Landkreis Nördlingen, Nördlingen, 1956.