Sebastian Taig ist neben Herlin und Schäufelin der dritte große Nördlinger Künstlername. Den Bericht über die jüngste Forschungsarbeit finden Sie 
(1562 bis 1846)
Hausnummer:C208
Adresse:Löpsinger Strasse 21
Bierbrauer und Gastgeber waren auf dem Haus Löpsinger Gasse 21 (c 208) mindestens schon seit 1562. Den Schild zum Hirsch führt zuerst Melchior Adam 1644. Die Bezeichnung Hirsch wird um 1720 üblich. Als letzter Wirt zum Braunen Hirsch erscheint im Einwohnerverzeichnis 1834 der Lohnkutscher Johann Michael Moll, der jedoch nicht Hausbesitzer war.
Dr. Gustav Wulz, Die Nördlingen Wirtschaftsgerechtigkeiten, in: Einwohnerbuch für Stadt und Landkreis Nördlingen, Nördlingen, 1956.