Sebastian Taig ist neben Herlin und Schäufelin der dritte große Nördlinger Künstlername. Den Bericht über die jüngste Forschungsarbeit finden Sie 
(1875 bis 1886)
Hausnummer:D136
Adresse:Löpsinger Strasse 26
Kurze Zeit trug den Schild zum Hecht das Haus Löpsinger Gasse 26 (D 136). Der Lohnkutscher Philipp Moll, der das Haus 1874 gekauft hatte, ist mindestens 1875/76 Gastwirt zum Hecht. Unter seinem Nachfolger lsaak Gunz (1886) führt die Wirtschaft den Schild zum Pfau.
Dr. Gustav Wulz, Die Nördlingen Wirtschaftsgerechtigkeiten, in: Einwohnerbuch für Stadt und Landkreis Nördlingen, Nördlingen, 1956.